好吃的甘谷凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.土豆淀粉加水搅拌均匀
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  第二步
  2.锅里放油少许下蒜片翻炒
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  第三步
  3.炒至蒜片微黄
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  第四步
  4.加淀粉水熬一下
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  第五步
  5.煮至稍稠捞出放在一边待用
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  第六步
  6.白矾待用
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  第七步
  7.锅里烧清水待开后下白矾用擀面杖翻搅
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  第八步
  8.待白矾在水里全部融化后下搅拌好的水淀粉不停翻搅
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  第九步
  9.翻搅至结晶，变得很粘稠直至搅拌困难
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  第十步
  10.即可取出，锅底那糊糊得锅巴一同放进凉粉里
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  第十一步
  11.刚刚放在一边得凉粉汁里加盐少许
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  第十二步
  12.加酱油少许
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  第十三步
  13.加五香粉，花椒粉少许
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  第十四步
  14.加醋少许
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  第十五步
  15.锅里油热到7，8分后浇到料上，拌匀
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  第十六步
  16.最后盛上凉粉浇上料汁即可