主料

牛奶：90
低粉：88
玉米粉：50
蛋黄：6个
细砂糖：20
色拉油：35

辅料

蛋清：6个
泡打粉：3

具体步骤

第一步

1.料理盆中依次加入牛奶、细砂糖20g、色拉油，然后用搅拌器搅至糖溶解
第二步

2.接着加入低粉、玉米粉、蛋黄，继续搅拌至沒有颗粒。。。。。
第三步

3.搅好的蛋黄糊呈 “图中” 般细滑
第四步

4.另料理盆中加入蛋清以及细砂糖80g、泡打粉。。。。
第五步

5.启动电动打蛋器将蛋清打至硬发。。。。。
第六步

6.将打发好的蛋清霜与蛋黄糊二合为一拌成 “蛋糕糊”
第七步

7.烤盆中放上一层油纸，并涂上一层色拉油（防粘）
第八步

8.取少许蛋糕糊加入食用色素拌匀后，在涂有色拉油的油纸上画上喜欢的图案。。。。。。
第九步

9.然后放入烤箱中烤制1分钟即可取出备用
第十步

10.将蛋糕糊均匀地倒入到盛有烤制过图纹糊的烤盆中
第十一步

11.将蛋糕糊的平面刮至平整，记住动作要轻柔，尽可能不要破坏低部的图纹，然后移至烤箱以 170度烤制10分钟。。。。。
第十二步

12.在凉却后的蛋糕沒图纹的这一面抹上打发的奶油。。。。。再加入适量的蜜豆
第十三步

13.继续用刮板将蜜豆与奶油拌匀。。。。。
第十四步

14.然后卷起，一边卷一边用手压实。。。卷的过程中，同时取走原来的那张油纸，卷成长条后再移至另一干净的油纸上，接着包好，然后存入冰箱至少冰上1小时以上（为了定型）。。。。。。
第十五步

15.把经冰存后的蛋糕卷取出，除去油纸，即可切块享用了！