美味的老北京炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净，擦干水分，切成肉丁备用。
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  第二步
  2.天源酱园的黄酱
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  第三步
  3.干黄酱放入大碗中。
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  第四步
  4.黄酱内放入适量清水。
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  第五步
  5.将水和黄酱一起搅拌均匀，在黄酱里放入葱末、姜块、大料一个。
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  第六步
  6.将黄酱放入蒸锅中蒸30分钟。
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  第七步
  7.蒸好以后将大料和姜块取出。
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  第八步
  8.炒锅烧热，锅中放入适量色拉油，放入五花肉煸炒至变色。
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  第九步
  9.放入葱姜末炒出香味。
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  第十步
  10.放入三大勺甜面酱翻炒均匀。
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  第十一步
  11.放入蒸好的黄酱翻炒均匀。
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  第十二步
  12.开锅后转中小火翻炒大约20—30分钟。
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  第十三步
  13.出锅前放入适量白糖和香葱即可。
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  第十四步
  14.酱炸好以后，剩下的工作就简单多了。煮一锅面条，切点黄瓜丝，把它们拌在一起，开吃吧！香到骨头里啦！