美味的炸豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.17 07:06

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主料

• 老豆腐 ：1块

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.老豆腐一块
• 
  第二步
  2.将豆腐切成4厘米见方、1厘米厚的块状
• 
  第三步
  3.开水放蒸锅，蒸20分钟
• 
  第四步
  4.将蒸好的豆腐控干水分放凉，切成三角形备用 PS：也可以不切，直接正方形
• 
  第五步
  5.油八成热时放入豆腐
• 
  第六步
  6.炸制金黄色即可 PS:复炸一遍效果更好
• 
  第七步
  7.装盘~

烹饪技巧

• 1.处理豆腐用蒸代替煮，可以去除很多水分，炸起来更好吃；2.豆腐复炸一遍味道更佳。

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