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美味的酸辣冷面
美味的酸辣冷面

美味的酸辣冷面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.01 05:14

夏天的时候最适合吃酸辣冷面了,因为不像平时我们吃的是热的,每次端上来的时候都很烫,夏天吃热的东西就会很热,所以不建议大家吃,我们应该尝试不一样的东西,比如酸辣冷面,味道是极好的,非常的好吃,酸辣口味的越吃越想吃,非常的爽快。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的酸辣冷面的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料
  • 美味的酸辣冷面的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切丝,葱,蒜切碎末,辣椒掰碎就行
  • 美味的酸辣冷面的做法图解三
    第三步
    3.面条煮上。开锅后加一次凉水,再等开锅。然后等面条熟了
  • 美味的酸辣冷面的做法图解四
    第四步
    4.在这期间我们可以顺便做酱汁。醋,酱油,盐,糖,辣椒油,番茄酱。糖是提味用的,不宜过多,其他可以按照口味适当变化比例(比如我喜欢酸的,我放了半碗醋(?ω?) )。搅拌均匀。如果太稠了可以加入凉白开
  • 美味的酸辣冷面的做法图解五
    第五步
    5.面条煮熟后放入冷水待凉透。然后放在碗中加入凉白开,微微没过面就好。摆入配菜,鸡块是装饰用的,可以换成自己喜欢的火腿,泡菜之类的。最后倒入调制好的酱汁。

烹饪技巧

  • 1-酱汁最后是要兑水里的,应该稍微咸一些2-面条没有白心了就算是熟了3-装饰品什么的随意摆放就好,喜欢什么摆什么

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大厨哎墩子

大厨哎墩子

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酸辣冷面 酸辣冷面
10
已被3012人参考

酸辣冷面它的味道非常的好吃,但是一定要记住在家里面,制作的时候还是要多放上一些西红柿味道吃起来也是特别的香,而且我非常喜欢在家里面制作的时候加上一些荷包蛋,味道……

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