美味的黑鱼豆腐汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 07:37

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主料

• 黑鱼 ：600
• 豆腐 ：300

辅料

• 姜 ：一块
• 盐 ：适量
• 葱 ：少许
• 料酒 ：一小勺
• 胡椒粉 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.我是黑鱼有些大，就一鱼两吃，剔鱼片剩下的鱼头，鱼肉和骨。
• 
  第二步
  2.准备好的鱼和切成小块的豆腐
• 
  第三步
  3.锅里放油炒姜片
• 
  第四步
  4.再放黑鱼煎炒一分钟左右，慢慢翻鱼块
• 
  第五步
  5.放适量的开水换炖锅改中火炖40分钟左右后放嫩豆腐块，料酒，盐，胡椒粉继续炖20分钟左右出锅时放点醋和生抽。
• 
  第六步
  6.装碗放点小葱末即可享受

烹饪技巧

• 在锅里炒好再炖，炖时间长些，炖到汤乳白。

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