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美味紫苏韭菜炒鱿鱼
美味紫苏韭菜炒鱿鱼

美味紫苏韭菜炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 02:06

大家都知道韭菜吧,是大家家里边包饺子,烤烧烤都必不可少的一道食材,但是今天要给大家推荐的菜不是烧烤也不是饺子而是一道用韭菜为原料的炒菜就是这道美味紫苏韭菜炒鱿鱼了。韭菜含有许多人体所需的维生素和微量元素,尤其对男性特别好哟。

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主料

  • 鱿鱼头 :300
  • 韭菜200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 菜心 :适量
  • 紫苏适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味紫苏韭菜炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.韭苔洗净切段。
  • 美味紫苏韭菜炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼头洗净,菜心切粗条,紫苏洗净。
  • 美味紫苏韭菜炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜切碎。
  • 美味紫苏韭菜炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.热油炒香姜蒜,加入菜心一起炒香,倒入鱿鱼翻炒。
  • 美味紫苏韭菜炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入韭苔一起翻炒,淋入生抽,料,盐炒匀入味。
  • 美味紫苏韭菜炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入紫苏一起炒香。
  • 美味紫苏韭菜炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.炒至入味即可。
  • 第八步
    8.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼炒至断生即可,不要炒过了,要不,口感会较差。

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