家常菜油焖茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 03:58

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主料

• 茄子 ：一根

辅料

• 一品鲜酱油 ：适量
• 水 ：少许
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗后，不必去皮
• 
  第二步
  2.手撕茄子
• 
  第三步
  3.油要比平日炒素菜时放的多一些
• 
  第四步
  4.大火翻炒
• 
  第五步
  5.倒入一品鲜，继续翻炒
• 
  第六步
  6.加少许水，改小火焖炒
• 
  第七步
  7.出锅前也可放点蒜末，味道很不错的！

烹饪技巧

• 油要比平日放的多些，放一品鲜酱油就不需要再放盐啦！

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油焖茄子

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