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豇豆炒肉是餐桌上常见的一种家常菜。主要原料是豇豆和瘦肉丝,豇豆炒肉的营养价值也是很高的,除了大家都知道的肉本身具有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素等营养素,及人体所需的各种氨基酸之外,豇豆的营养价值也是不容小看的哦。但是,我们一定要注意的是,若吃了没熟的豆角是会引起中毒的。
因为五花肉中有肥肉,所以要先下五花肉干煸出油脂再放豇豆噢,这样豇豆会吸收油脂变得嫩嫩哒
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