家常菜肉沫茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 07:31

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主料

• 茄子 ：两根
• 肉沫 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1茄子洗净，切块，放少许盐腌制几分钟
• 第二步
  2.2肉沫用盐，淀粉抓匀
• 第三步
  3.3葱姜蒜切沫
• 第四步
  4.4锅里放油，将茄子炒软盛出备用
• 第五步
  5.5余油放入肉沫，炒变色后放入葱白姜蒜沫
• 第六步
  6.6倒入茄子一起炒，放鸡精，水淀粉翻炒
• 第七步
  7.7装盘放入葱花即

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肉沫茄子

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