紫菜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入温水，和成软较的面团，醒十分钟。
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  第二步
  2.鸡蛋打散，将紫菜撕碎，泡在蛋液中，吃透蛋液。
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  第三步
  3.案板上撒干粉，将面团擀面圆饼。
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  第四步
  4.上面铺上泡过蛋液的紫菜，再撒少许盐。
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  第五步
  5.沿中心切开一刀，呈扇面卷起，卷成锥形。
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  第六步
  6.将底部收口捏紧，按扁。
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  第七步
  7.锅内刷油，将面团放入锅内，用手按成圆饼，小火烙制。
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  第八步
  8.待饼鼓起时翻面，再次鼓起时即可出锅切块。