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自制青瓜芦笋花肉卷
自制青瓜芦笋花肉卷

自制青瓜芦笋花肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 12:52

我很喜欢吃青瓜芦笋花肉卷这道菜,因为独自生活的人知道,其实每天要做饭是一件很辛苦的事情,可有时也是很幸福的事情。工作完一天,给自己做上一顿热腾腾的菜,也是犒劳自己,更是给自己鼓励。当然制作这道菜也很简单,口感也很不错哦!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 独子蒜 :1个

具体步骤

  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解二
    第二步
    2.青瓜洗干净去皮切粗条,芦笋取尖部,红萝卜切粗条
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切片,洗干净沥干水分
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解四
    第四步
    4.锅里加水烧开,先加入红萝卜煮几分钟,再下芦笋焯水即可捞出备用
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解五
    第五步
    5.把五花肉片铺在锅里,开火,不用加油,把五花肉煸熟
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解六
    第六步
    6.煸炒过五花肉片的锅还留有油分,先把红萝卜下锅煸炒片刻,再下芦笋炒均匀即可上碟
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解七
    第七步
    7.在五花肉片上加入青瓜、红萝卜、芦笋卷好
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解八
    第八步
    8.把剁好的蒜蓉加入生抽,烧热油倒入蒜蓉生抽里
  • 自制青瓜芦笋花肉卷的做法图解九
    第九步
    9.再把调好的蒜蓉酱汁淋在肉卷上即可

烹饪技巧

  • 1、不管焯水还是煸炒红萝卜芦笋步骤,红萝卜要先放时间要长一些,芦笋一下锅翻动即可出锅。这样吃起来红萝卜才不会夹生,而芦笋也不会过熟2、如果不煎五花肉可以用焯煮的方法,把五花肉煮熟,不过这样的做法最好先整块五花肉煮熟再切片,否则的话,切好的五花肉片焯熟后会收缩厉害,卷不到材料。

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小耿神食

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青瓜芦笋花肉卷 青瓜芦笋花肉卷
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青瓜芦笋花肉卷是一款美味而且健康的休闲包点,红萝卜的营养价值十分高,富含维生素,有治疗夜盲等功效,五花肉则是有补肾养血等功效,青瓜芦笋花肉卷看起来就是十分的好吃……

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