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美味的芥末木耳
美味的芥末木耳

美味的芥末木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 08:27

芥末木耳是一道特色菜。顾名思义它会用到木耳。木耳是深黑色的,因为它看起来像是人的耳朵一样,所以叫做木耳。它的口感独特,滑溜溜的,却又不失韧劲。芥末则是一种来自日本的神奇调味品,它和辣椒很像,但味道更呛人一点。把它们放在一起,那味道真的很独特,不妨一试。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 辣椒适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的芥末木耳的做法图解一
    第一步
    1.木耳泡发
  • 美味的芥末木耳的做法图解二
    第二步
    2.烧一锅水
  • 美味的芥末木耳的做法图解三
    第三步
    3.加一勺盐,等水烧开
  • 美味的芥末木耳的做法图解四
    第四步
    4.木耳焯下水
  • 美味的芥末木耳的做法图解五
    第五步
    5.煮好的木耳放进凉白开中冷却,更爽脆些
  • 美味的芥末木耳的做法图解六
    第六步
    6.葱姜蒜和辣椒少许油爆炒
  • 美味的芥末木耳的做法图解七
    第七步
    7.关火后放木耳翻炒
  • 美味的芥末木耳的做法图解八
    第八步
    8.盛好后放醋和生抽
  • 美味的芥末木耳的做法图解九
    第九步
    9.放点香油搅拌
  • 美味的芥末木耳的做法图解十
    第十步
    10.加点芥末蘸着吃,好爽辣

烹饪技巧

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酒肉族

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芥末木耳 芥末木耳
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