家常菜芥末木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 05:49

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主料

• 黑木耳 ：50

辅料

• 沙拉汁 ：适量
• 紫甘蓝 ：20
• 莴笋 ：10
• 香油 ：适量
• 胡萝卜 ：10
• 金针菇 ：20
• 精盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：黑木耳、紫甘蓝、胡萝卜、金针菇、莴笋
• 
  第二步
  2.这道菜的关键“神器”：丘比芥末口味沙拉汁
• 
  第三步
  3.黑木耳提前泡发、焯水、过冷水，控水备用
• 
  第四步
  4.莴笋、胡萝卜、紫甘蓝切丝
• 
  第五步
  5.莴笋、胡萝卜、紫甘蓝连同金针菇都焯水、过凉备用
• 
  第六步
  6.将焯好的黑木耳、莴笋、胡萝卜、紫甘蓝、金针菇放在一起，放入精盐、香油搅拌，最后淋上丘比芥末口味沙拉汁即可

烹饪技巧

• 1、木耳要提前泡发2、莴笋、胡萝卜、紫甘蓝稍稍过水即可3、焯烫青菜的水中放一滴油，可以保持蔬菜的新鲜颜色

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