美味的油面筋烧丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.把丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块儿。油面筋中间横剖切开备用。
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  第二步
  2.热锅凉油，放入蒜末。
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  第三步
  3.倒入丝瓜，翻炒3分钟。
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  第四步
  4.倒入油面筋，再翻炒1分钟。
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  第五步
  5.沿锅边倒点水。加老抽。
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  第六步
  6.加入盐翻炒片刻，大火勾芡（这样可以把丝瓜中土腥味儿去除），装盘即可。