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美味的面片焖鸡
美味的面片焖鸡

美味的面片焖鸡

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2017.07.05 03:12

美味的面片焖鸡,其实我之前在家里呢,煮鸡的话通常都是不会采用这种方式的,所以呢,我现在想要更新一下我煮鸡的方式,所以我就研究了一种新的方式,没想到结果还是蛮好的,所以啊,我就想要把菜单写下来,供大家参考哦。很美味呢,可以尝试。

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主料

  • 青椒红椒各一个 :1
  • 土豆3个 :1
  • 山黄鸡一只 :1
  • 面粉500g :1

辅料

  • 葱2根 :1
  • 大蒜几瓣 :1
  • 花椒几粒 :1
  • 姜一块 :1
  • 食用油适量 :1
  • 八角一个 :1
  • 调味料适量 :1
  • 食盐适量 :1
  • 酱油,芝麻适量 :1

具体步骤

  • 第一步
    1.买的三黄鸡洗干净里面的血水。
  • 第二步
    2.准备这些配料,清洗干净
  • 第三步
    3.把洗干净的鸡肉里放上葱姜蒜,撒上盐腌一会。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解四
    第四步
    4.把土豆切成块用清水洗去淀粉。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解五
    第五步
    5.先把鸡皮和鸡油下锅煸炒出油。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解六
    第六步
    6.再下入配料炒出香味。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解七
    第七步
    7.等炒到鸡肉出油了加酱油一同翻炒,整个炒的过程需要20多分钟。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解八
    第八步
    8.再下土豆块加上少许的盐,翻炒几分钟。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解九
    第九步
    9.在锅里多加一些水,待会还要在上面放馍
  • 美味的面片焖鸡的做法图解十
    第十步
    10.把面团擀开。用刀切成片。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.把面片铺在菜上面。盖上锅盖大火煮十多分钟直到面片熟。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.把这些材料都切好。
  • 美味的面片焖鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.此刻的面片熟了,把面片捞出。加上配料和调味料一同翻炒。 翻炒收汁后盛起来装盘就可以了。

烹饪技巧

  • 鸡肉用盐腌一会比较入味,擀面片的时候面片不要太厚,薄了好吃些。要多放一些水,防止锅里烧干。

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一品轩

一品轩

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面片焖鸡 面片焖鸡
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