家常菜杏仁豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁片用冰水泡软5分钟备用。
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  第二步
  2.杏仁片用水淘洗两、三次。
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  第三步
  3.把洗好的杏仁片放入破壁机里，加入200克清水，打成杏仁浆。
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  第四步
  4.把打好的杏仁浆用面粉筛过滤一次。
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  第五步
  5.把杏仁浆倒入奶锅里，放入40克白糖。
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  第六步
  6.放火上，用中小火煮沸。
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  第七步
  7.关火稍放凉，倒入250毫升牛奶。
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  第八步
  8.放入泡软的吉利丁片搅动至融化。
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  第九步
  9.倒入模具中，放凉后入冰箱冷藏4小时。
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  第十步
  10.食用时切成小块，按个人口味淋入一些桂花糖或果酱即可食用。