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家常菜包菜肉丝
家常菜包菜肉丝

家常菜包菜肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 07:52

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油1勺
  • 生粉 :1勺
  • 鸡粉 :1勺
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 家常菜包菜肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备半个包菜。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切丝。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解三
    第三步
    3.加盐,酱油,生粉,料理和鸡粉拌匀腌一下。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解四
    第四步
    4.包菜切丝洗净。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解五
    第五步
    5.锅热油,下肉丝。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解六
    第六步
    6.翻炒变色。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解七
    第七步
    7.盛出肉丝。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解八
    第八步
    8.锅另热油,下姜蒜炒香。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解九
    第九步
    9.加入包菜。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解十
    第十步
    10.大火炒熟。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.加入肉丝。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.加盐和鸡精调味炒匀。
  • 家常菜包菜肉丝的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘。

烹饪技巧

  • 1、瘦肉加酱油,生粉,料酒和鸡粉腌一下,炒出来更鲜香滑嫩。2、包菜炒断生即可,喜欢吃辣的加点辣椒更下饭。

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