香甜的香酥藕盒

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.09 12:04

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主料

• 面粉 ：60g
• 鸡蛋 ：1个
• 藕 ：500g
• 肉末 ：250g

辅料

• 油 ：适量
• 大葱末 ：适量
• 十三香 ：3g
• 姜末 ：适量
• 生抽 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1. 面粉打一个鸡蛋，加半勺盐，加入清水调制成面糊待用。
• 
  第二步
  2.猪肉糜加入生抽腌制15分钟，向肉馅儿中加入两勺清水且顺着一个方向搅拌，重复三次，这样做出来肉馅儿口感嫩而且有劲道，加入葱姜末，根据个人口味加盐，馅儿就准备好了。
• 
  第三步
  3.将肉馅儿夹进藕片。
• 
  第四步
  4.锅中大火热油至八成热，藕盒子在面粉糊里裹一圈，溜着锅边下锅，防止粘锅，等藕盒子定形了翻过来，改为中火炸至金黄。
• 
  第五步
  5.出锅趁热吃吧

烹饪技巧

• 藕片不要切断，那样更容易夹住猪肉馅儿

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香酥藕盒

14

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香酥藕盒，它既可以算是菜品，也可以算是点心，而且做起来也没那么麻烦，时常做点放起来也可以当做是零食来吃，而且做这些这样的东西放在家里，也会减少小朋友在外买其他的……

包含食材

• 藕
• 鸡蛋

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