家常菜香芋蒸排骨

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.01 11:05

• 3420人看过
• 1340
• 收藏

主料

• 排骨 ：500g
• 李锦记豆豉酱 ：1勺
• 黄酒 ：1勺
• 油 ：适量
• 蚝油 ：3勺
• 生粉 ：1勺
• 盐 ：适量
• 糖 ：1勺
• 香芋 ：450g

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨加入生粉，黄酒，蚝油，李锦记豆豉酱，油，糖。
• 
  第二步
  2.将材料混合均匀后腌制2小时。
• 
  第三步
  3.香芋去皮洗干净切丁，锅里热油放少许盐煎至微黄。
• 
  第四步
  4.煎好的香芋放一个大碗待用。
• 
  第五步
  5.将腌制好的排骨码在香芋上，隔水放进高压锅里，大火煮开上汽后转小火焖30分钟。
• 
  第六步
  6.成品。

烹饪技巧

• 排骨要多洗几次，沥干血水，香芋切丁，条都可以。我个人觉得豆豉酱用李锦记的比较好，适合广东人的口味。所以李锦记的豆豉酱在这道菜里起到很大的作用，请大家不要随意更换。

1340

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

喝咖啡不加糖

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

香芋蒸排骨

15

已被3297人参考

香芋蒸排骨这是一道非常实在的家常菜，说它实在是因为，香芋含有大量淀粉非常饱腹，而排骨的美味更是不需要我来多说的了，两者蒸在一起浓浓的香芋味和排骨味，闻起来都是口……

包含食材

• 排骨
• 香芋

相关做法

排骨 香芋

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

• 
  凉拌芹菜
  16人点赞
• 
  凉拌芹菜
  14人点赞
• 
  香芋西米糖水
  11人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“香芋蒸排骨”做法

• 
  周周小厨房
• 
  炒饭下厨房
• 
  365天不重样
• 
  美妈厨娘

家常菜香芋蒸排骨评论

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……