自制麻团

具体步骤

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  第一步
  1.红薯清洗干净。
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  第二步
  2.切片放入容器中（容器中加入少许水不然太干）。
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  第三步
  3.放入微波炉高火加入4分钟。
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  第四步
  4.软烂后压成泥。
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  第五步
  5.趁热放入糯米粉和成面团，因为红薯我在微波炉加热熟的，所以有一点干，和面时加了一点水。
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  第六步
  6.黑芝麻放入锅中炒香，放凉。
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  第七步
  7.放入破壁机打成粉（调制研磨程序30秒）我没有打的太细，
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  第八步
  8.糯米粉放入锅中炒制微黄，即是糕粉。
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  第九步
  9.把黑芝麻、糕粉、糖放入碗中。
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  第十步
  10.放入油搅拌均匀。
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  第十一步
  11.将和好的面团分成若干小份，取一份搓成团，按个窝包入馅料。
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  第十二步
  12.搓园
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  第十三步
  13.粘上白芝麻
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  第十四步
  14.锅中倒油，油要多些油温热时下入麻团，保持中小火，中间要不断的翻一翻，当面团慢慢的漂浮起来，炸成金黄色即可出锅。