自己做的豆沙面包卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包桶内放入液体，粉类，糖，盐，酵母
• 
  第二步
  2.和成光滑的面团后加入黄油，揉至扩展阶段
• 
  第三步
  3.盖上湿布发酵至2倍大
• 
  第四步
  4.排气后，分成6份，松弛15分钟
• 
  第五步
  5.取一份，按扁后放入30g红豆沙
• 
  第六步
  6.像包包子一样收口
• 
  第七步
  7.按扁后，擀长，用刮刀切上几条，切到底
• 
  第八步
  8.斜向卷起后打个结
• 
  第九步
  9.烤箱放热水，二次发酵
• 
  第十步
  10.发酵35分钟后明显变大，刷上蛋液，撒上白芝麻
• 
  第十一步
  11.165度烤20分钟，变温后放入保鲜袋密封保存。