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豆沙面包卷
豆沙面包卷
豆沙面包卷

豆沙面包卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.25 03:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把所有制作面包的材料揉成面团，揉至扩展阶段【光滑有薄膜。破洞边缘是锯齿状】，放温暖处发酵到2倍大。
  • 第二步
    2. 排气分割滚圆成六份，松弛15分钟。
  • 第三步
    3. 取一个松弛好的面团，稍微擀成小圆饼状，包入适量豆沙，捏紧收口处。收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。
  • 第四步
    4. 在长椭圆形上竖切3刀或者四刀，头尾不要切断。
  • 第五步
    5. 切好的面团，捏住两头，俩头向相反的方向扭起来。把扭好的面团打一个单结
  • 第六步
    6. 放入模具或者烤盘内，放烤箱内发酵至俩倍大【烤箱提前预热一分钟，加入小半碗热水,中途取出烤盘，重新换下热水，预热下烤箱】
  • 第七步
    7. 发酵好的面团表面轻轻刷上一层打散过滤后的全蛋液，放入烤箱内180度15分钟

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豆沙面包卷 豆沙面包卷
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已被2442人参考

豆沙面包卷是一道常见的面食类美食，豆沙面包卷的做法是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。鸡蛋中含有丰富的胆固醇和蛋白质，西豆沙中含有丰富纤维素、……

包含食材
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