家常菜凉拌麻辣鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.主料：鸡胸肉、黄瓜 辅料：姜、盐、麻辣油、椒麻油、熟芝麻、凉拌生抽、香醋、白糖、料酒 、花椒粒、姜片、黄瓜、香油
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  第二步
  2.把鸡胸肉凉水下锅，加花椒粒，姜片、料酒煮开，煮15分钟左右，直到鸡肉煮熟，捞起凉透
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  第三步
  3.黄瓜洗净切丝
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  第四步
  4.把鸡胸用刀背拍几下，按着鸡肉纹理将其撕成均匀细丝，装碗
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  第五步
  5.加黄瓜丝
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  第六步
  6.把 盐、凉拌生抽、香醋，麻辣油
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  第七步
  7.加椒麻油
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  第八步
  8.熟芝麻、香油、白糖，加煮鸡胸肉的汤汁拌均匀
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  第九步
  9.把调味汁倒进鸡丝里
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  第十步
  10.拌均匀即可