小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的凉拌毛豆
好吃的凉拌毛豆

好吃的凉拌毛豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.04 06:46

今天小编要教大家一道非常好吃的凉拌菜,那就是凉拌毛豆啦。这是一道做法非常简单又美味的一道菜哦,非常适合做饭前菜。喜欢吃辣的朋友们可以在做好的时候加点辣椒油加点醋,这样子更加的好吃美味哦。下面就让我们一起来学习下这道凉拌毛豆吧。

更多详情
  • 3213人看过
  • 1180
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解一
    第一步
    1.毛豆剪好
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解二
    第二步
    2.大蒜生姜洗净备用
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解三
    第三步
    3.大蒜生姜剁碎,辣椒和香叶洗好备用
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解四
    第四步
    4.毛豆洗净备用
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解五
    第五步
    5.锅中加水,放香叶
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解六
    第六步
    6.放八角和5克盐煮沸
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解七
    第七步
    7.下毛豆
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解八
    第八步
    8.煮6分钟左右乘起来过2-3遍凉开水
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解九
    第九步
    9.加糖拌匀后再加生抽、胡椒粉、少量盐拌均匀
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解十
    第十步
    10.锅中倒油
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解十一
    第十一步
    11.放一小把花椒(花椒可以再给多点,拌过之后都看不见了)
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解十二
    第十二步
    12.加剁碎的生姜大蒜辣椒炸出香味
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解十三
    第十三步
    13.淋到毛豆碗中拌均匀即可
  • 好吃的凉拌毛豆的做法图解十四
    第十四步
    14.成品图

烹饪技巧

  • 1、毛豆在煮的过程中一定要放盐和香叶八角,这样才能入味。

  • 2、煮好过凉开水后先放糖拌匀后再加盐和生抽拌匀。

  • 3、花椒可以多放点,拌的时候可以再加点芝麻油更香。

1180

收藏

分享
柳绿无烟

柳绿无烟

共有491个成果

TA的其他成果

薄荷玛格丽特饼干
自制香煎小蒜饼
荷兰豆炒腊肉
平底锅蔬菜or 水果批萨
家常洋葱茄汁意面
虾仁粟米仔
土豆泥
家常电饭锅 蛋糕
查看全部
凉拌毛豆 凉拌毛豆
18
已被4041人参考

毛豆大家不陌生吧,夏天到了,毛豆又成了大家的宠儿,当下酒菜最合适不过了。毛豆入味快,营养价值高,益于烹饪,刚出锅的毛豆,烫手不好拿,放凉了也就入味了,吃起来特别……

包含食材