美味的鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.22 01:25

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主料

• 豆腐 ：180
• 鲢鱼 ：2500

辅料

• 料酒 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净的鲢鱼待用。
• 第二步
  2.豆腐一块。
• 
  第三步
  3.将鱼头劈开，油锅热后放入姜片再放入鱼头，煎一下去腥。
• 
  第四步
  4.将煎好的鱼头倒入砂锅加水、料酒、蒜头、葱把。
• 
  第五步
  5.开水煮开后转中火，慢炖40分钟后倒入豆腐块，再大火煮开，转中火炖10分钟再转小火5分钟，放盐一分钟后关火撒上葱花即可。
• 
  第六步
  6.美味的营养的鱼头豆腐汤就做好了。

烹饪技巧

• 鱼头豆腐汤有助于孩子长高，是不钙的最佳食品，鱼头越大越好，营养越丰富。记得要有耐心慢慢炖哦！

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