简单的大拌菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 05:49

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主料

• 火腿肠 ：1根
• 鸡蛋 ：2个
• 金针菇 ：100
• 黄瓜 ：半根

辅料

• 醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 香油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜蒜切末，用热油泼了，香味很快就出来了
• 
  第二步
  2.鸡蛋摊饼，放凉后切条
• 
  第三步
  3.金针菇焯水，过凉水
• 
  第四步
  4.糖，盐在醋里化了，备用
• 
  第五步
  5.黄瓜切丝
• 
  第六步
  6.火腿肠切丝
• 
  第七步
  7.几种食材加入放盐、糖的醋汁，加入油泼姜蒜，拌匀即可

烹饪技巧

• 可以自己加菜，如蟹棒，豆皮之类的，喜欢吃什么就加什么

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大拌菜

10

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大拌菜闻起来香气四溢，吃起来更是鲜香可口，香嫩爽滑，主要是由各种蔬菜等原料制成，有点像凉拌菜的做法和沙拉的结合体，作为一道早餐和晚餐的主食的最佳选择之一，大拌菜……

包含食材

• 胡萝卜
• 芹菜
• 木耳

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