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鸡汤娃娃菜
鸡汤娃娃菜

鸡汤娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.18 05:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :5
  • 5
  • 小葱2棵
  • 浓汤宝 :1盒

具体步骤

  • 鸡汤娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.全部食材
  • 鸡汤娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.娃娃菜洗净后,纵向切成四份
  • 鸡汤娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.香葱洗净切末、蒜切成片备用
  • 鸡汤娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中放少许油,烧至五成热后,下蒜片、姜片煸香
  • 鸡汤娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.加入之前熬的鸡汤,倒入浓汤宝
  • 鸡汤娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.汤沸腾后加入娃娃菜
  • 鸡汤娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.开大火,锅内汤汁转浓厚关火浇在娃娃菜上,撒少许香葱末即可。浓汤宝加热后融化,令汤汁变醇香浓郁,浓稠味美
  • 鸡汤娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.可以大快朵颐了!

烹饪技巧

  • 1.现在市场上会有用大白菜心冒充的娃娃菜,所以应仔细挑选。正宗的娃娃菜,个头小但捏上去手感结实;如果捏起来松松的,很有可能是用大白菜芯冒充的。2.上汤是加入了家乐浓汤宝制成的。注意先放入鸡汤,再将浓汤宝放入煮沸,彻底搅拌均匀,随着汤汁被烧开,浓汤宝也会完全融化,变得浓稠醇香,这样一款清香扑鼻的上汤就算制作完成了

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