主料
- 全蛋 ：3个
- 核桃碎 ：60g
- 细砂糖 ：100g
- 无盐黄油 ：150g
- 黑巧克力 ：150
- 低筋面粉 ：150
出炉后晾至完全冷却后，分切成正方小块，即可食用。布朗尼不同于戚风或海绵，它的口感不那么绵软，相反是相当的厚重与扎实。外表朴实，却散发着无穷的魅力，在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店，你都可以见到它的身影。这道熟悉的点心，据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作，她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发，结果却意外的好吃，后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。
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食味天下
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