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浓情布朗尼
浓情布朗尼

浓情布朗尼

准备时间:4分钟
烹饪时间:6分钟
发布时间:2018.11.03 06:26

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主料

辅料

  • 核桃仁 :100

具体步骤

  • 第一步
    1. 巧克力掰成小块
  • 第二步
    2. 核桃仁放不粘锅不放油翻炒出香味,掰碎
  • 第三步
    3. 隔水加热巧克力,使其溶化
  • 第四步
    4. 加入黄油
  • 第五步
    5. 一直开小火,凉些再打入蛋液
  • 第六步
    6. 鸡蛋打散分两次加入,每次搅拌均匀
  • 第七步
    7. 筛入低粉
  • 第八步
    8. 放入8寸活底蛋糕模180度烤20分钟
  • 第九步
    9. 晾凉后可吃,味道美极了,新手都可尝试的一款蛋糕

烹饪技巧

  • 也可以适当减少黄油用量,放些牛奶,增加面粉,这样做出的较湿软,更爱吃这种介于饼干和蛋糕之间的布朗尼,不喜欢吃太甜,方子了糖少,但个人觉得不错,如果喜欢很甜的亲可以增加糖的用量

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食味天下

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浓情布朗尼 浓情布朗尼
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浓情布朗尼必须使用高筋粉,是因为高筋粉加强了筋度,使成品蛋糕能够更加细腻润滑,如果使用低筋粉的话会使蛋糕比较松软,反而失去了布朗尼该有的口味,而且使用低筋粉做的……

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