小炒空心菜梗

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.02.04 08:34

小炒空心菜梗是一道非常常见的家常菜，朴实无华，做得好了却是相当的美味。当然了，空心菜本身除了爽脆可口外也是十分的健康。它含有多种维生素、微量元素、植物纤维等，清热凉血，多吃对人的身体也十分有好处。

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主料

• 空心菜3 ：300g

辅料

• 盐 ：1/3茶匙
• 红尖椒 ：适量
• 猪油 ：15g
• 豆豉 ：2茶匙
• 大蒜 ：一头

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜择洗干净后择掉叶片，把空心菜梗切成细粒。
• 
  第二步
  2.红尖椒切碎、大蒜瓣切成大些的蒜粒、豆豉用少许温水泡软。
• 
  第三步
  3.炒锅里倒入猪油，油热后放入红椒圈，蒜粒大火爆出香味。
• 
  第四步
  4.倒入泡好的豆豉，调入精盐，小火翻炒出香味。
• 
  第五步
  5.开大火，倒入空心菜梗快速翻炒数下，空心菜梗稍微变色即可。

烹饪技巧

• 无

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小炒空心菜梗

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空心菜也是一种家常菜，在平时也经常能够见到，而且其香脆可口。我会在这到空心菜中加上一些泡萝卜，你增加肠道菜的香味辣味，等等。而且，空心菜和泡萝卜中都含有丰富的纤……

包含食材

• 肥肉
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