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一道夏季解暑水果凉拌菜。吃的健康的同时,还要有美美的观赏性。白白的豆腐,配以橙黄的芒果,淡黄的柠檬汁,空气中不断飘散着芒果和柠檬得清香,简直就是一件让人惊艳的艺术作品。用水果制作的菜肴,不仅外观诱人、而且少了油腻的口感,让人有种清新雅致的感觉。
1、煮糖水的时候如果柠檬汁太少,糖水太浓就成糖桨了,可以加少量的水来稀释一下。2、吃的时候每一口都配上糖水,可以盖掉豆腐原本的豆腥味,配上芒果肉一起吃味道会更好。
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材料有芒果,豆腐,柠檬。先把豆腐从盒子里取出来不要弄碎了,再上锅蒸10分钟,芒果去皮切成丁,柠檬挤出汁,锅里放冰糖熬成糖水撒上柠檬汁浇到豆腐上,再放芒果丁就可以……
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