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自制蜜豆酥
自制蜜豆酥

自制蜜豆酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 03:13

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主料

辅料

  • 蛋黄液 :适量

具体步骤

  • 自制蜜豆酥的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 自制蜜豆酥的做法图解二
    第二步
    2.黄油室内软化加入白糖和奶粉打发。
  • 自制蜜豆酥的做法图解三
    第三步
    3.分3次加入蛋黄,每次都要很好和黄油融合。
  • 自制蜜豆酥的做法图解四
    第四步
    4.打发到蓬松状态。
  • 自制蜜豆酥的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉。
  • 自制蜜豆酥的做法图解六
    第六步
    6.揉成面团。
  • 自制蜜豆酥的做法图解七
    第七步
    7.加入蜜红豆。
  • 自制蜜豆酥的做法图解八
    第八步
    8.最后揉成的蜜豆面团。
  • 自制蜜豆酥的做法图解九
    第九步
    9.把面团整形成0.8厘米左右的厚度,用模具按压出形状。
  • 自制蜜豆酥的做法图解十
    第十步
    10.放入烤盘。
  • 自制蜜豆酥的做法图解十一
    第十一步
    11.刷上蛋黄液。
  • 自制蜜豆酥的做法图解十二
    第十二步
    12.放入提前预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟。
  • 自制蜜豆酥的做法图解十三
    第十三步
    13.烤好的蜜豆酥放入烤网晾凉,装盒保存。
  • 自制蜜豆酥的做法图解十四
    第十四步
    14.好美味的蜜豆酥,亲们来品尝吧!

烹饪技巧

  • 1.蛋黄一定要分次加入,这样才能和黄油很好的融合。2.烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握。

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