自己做的蔬菜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.100克面粉入盆，加入180克清水。
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  第二步
  2.搅拌均匀，饧上30分钟。
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  第三步
  3.趁着饧面的时间，用一点点的油把红萝卜炒熟，目的是想煎制时候更容易，并且回软易整形。
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  第四步
  4.把韭黄与炒好的红萝卜丝放入盆中拌匀。
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  第五步
  5.加入鸡粉，盐，五香粉拌匀。
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  第六步
  6.鸡蛋打发，加入少许盐与黑胡椒碎拌匀。
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  第七步
  7.起锅，烧热，放油，可借助一个模具煎饼，如果没有，请忽略。
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  第八步
  8.鸡蛋也一样煎好，即可。