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美味的炸面鱼
美味的炸面鱼

美味的炸面鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.13 08:48

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主料

  • 面粉 :1000
  • 水 :560

辅料

  • 油 :适量
  • 酵母 :4
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的炸面鱼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加酵母,盐,水混合均匀揉成面团,发酵至2倍大。
  • 美味的炸面鱼的做法图解二
    第二步
    2.发酵好后揉一揉,切长条。
  • 美味的炸面鱼的做法图解三
    第三步
    3.取其中一份,向四面抻开。
  • 美味的炸面鱼的做法图解四
    第四步
    4.油热后放入抻好的面鱼。
  • 美味的炸面鱼的做法图解五
    第五步
    5.及时翻面,炸熟即可。

烹饪技巧

  • 面粉的吸水量不同,水要一点一点加入,用筷子搅拌,不要一次性加入。

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