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自己做的炸面鱼
自己做的炸面鱼

自己做的炸面鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.11 05:26

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主料

  • 面粉 :1000

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 小苏打 :适量

具体步骤

  • 自己做的炸面鱼的做法图解一
    第一步
    1.提前一天冷水和面自然发酵;
  • 自己做的炸面鱼的做法图解二
    第二步
    2.白糖(根据喜好适量加入)直接撒在发好的面盆里;食用苏打粉用温水化开,均匀揉进面团;
  • 自己做的炸面鱼的做法图解三
    第三步
    3.用手揪下一小团面,可以随意做成任何形状,也可以用磨具做各种造型油开下锅炸,注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油;
  • 自己做的炸面鱼的做法图解四
    第四步
    4.用手揪下一小团面,随意做成任何形状,油开下锅炸,注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油;
  • 自己做的炸面鱼的做法图解五
    第五步
    5./\/\心形; \  / \/
  • 自己做的炸面鱼的做法图解六
    第六步
    6.没有磨具可以直接自我设计形状哦;
  • 自己做的炸面鱼的做法图解七
    第七步
    7.炸好的面鱼。

烹饪技巧

  • 1.面粉要发透,使用苏打粉要均匀,也可用酵母发酵。2.小火慢炸。

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