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美味瑞士蛋白糖
美味瑞士蛋白糖

美味瑞士蛋白糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.05 02:26

一道色香味俱全的甜点小吃瑞士蛋白糖深受广大美食爱好者喜爱和推崇,甜蜜气息十足让人心情愉悦又美好。搭配着一杯香浓的奶茶食用风味更是独特又美妙,喜爱甜点小吃的朋友绝对不能错过哦。清脆爽口让人回味无穷,感觉不错就可以试试制作咯。

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主料

辅料

  • 色素 :适量

具体步骤

  • 美味瑞士蛋白糖的做法图解一
    第一步
    1.蛋清倒入糖中,隔水加热至45度左右。
  • 美味瑞士蛋白糖的做法图解二
    第二步
    2.倒入容器中打发5分钟,加色素搅拌均匀。
  • 美味瑞士蛋白糖的做法图解三
    第三步
    3.将原料装进裱花袋中,在烤盘上挤成一朵朵小花。
  • 美味瑞士蛋白糖的做法图解四
    第四步
    4.放入烤箱中层100度烤1小时20分钟左右就可以了!

烹饪技巧

  • 1、出炉后要彻底放凉才能揭开糖块,如果放凉后还是不好揭开,说明没有烤透,时间应当延长几分钟。

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瑞士蛋白糖 瑞士蛋白糖
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瑞士蛋白糖是一道甜香口味的西式小吃,是瑞士的特色小吃。它主要以白砂糖作为主要的原材料,它主要利用烤箱采用烘焙的制作工艺制作而成,出炉时烤盘要彻底凉之后才能揭开糖……

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