香软牛奶馒头#多效护理一

具体步骤

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  第一步
  1.面粉入盆，加入白糖与酵母。
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  第二步
  2.倒入纯牛奶。
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  第三步
  3.用筷子搅拌成团。
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  第四步
  4.再和成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处进行发酵。
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  第五步
  5.当涨发至原来面团的2倍大，手指粘面粉戳下去，不反弹，不回缩，即表示发酵成功。
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  第六步
  6.把发酵好的面团取出揉搓排气后，搓成长条，再分成小剂子。
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  第七步
  7.整形搓圆后，用油纸垫着，进行二次发酵。
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  第八步
  8.当发酵至原来的2倍大小时，开大火，蒸20分钟。