自制蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 12:13

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主料

• 低筋粉 ：20
• 淡奶油 ：250
• 蛋黄 ：3个

辅料

• 牛奶 ：200
• 白糖 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋挞皮做起来太累，今天偷个小懒，买好的挞皮直接解冻，20分钟，等待备用！
• 
  第二步
  2.准备面盆，放入牛奶、淡奶油、白糖，搅拌均匀，隔水加热让糖充分融化！
• 
  第三步
  3.蛋黄打散搅拌均匀，倒入牛奶液。继续搅拌，再加入面粉，拌匀，过筛！
• 
  第四步
  4.挞水倒入挞皮，八分满，上面可放入蔓越莓干，或者不放！
• 
  第五步
  5.放入已预热220度的烤箱，20分钟，出炉！
• 
  第六步
  6.成品！

烹饪技巧

• 制作挞水时，一定要过筛，这样制作的蛋挞吃起来才香滑细腻！

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