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夏季炎热,食欲不佳,一碗麻辣鲜香美味的剁椒凉粉是不错的开胃菜,凉粉作为一道汉族特色食品之一,延续许久,流行于全国各地,凉粉质地娇嫩,不利于翻炒,但是其食材本身所具有的包容性,让它十分入味,新鲜的青椒剁碎,不同于油辣子的鲜辣,给人带来新的体验。
1、切凉粉时容易粘刀,可用菜刀冲下水打湿再切。
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剁椒凉粉可以在里面多加上一些鱼肉或者是在家里面制作的时候我们还是应该在里面多加上一些辣椒,味道吃起来都是非常不错的,而且我在制作凉粉儿的时候总喜欢在里面多放上一……
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