自制千层麻酱红糖饼

具体步骤

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  第一步
  1.主料是面皮材料，混匀饧面5分钟，不用多揉。
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  第二步
  2.辅料是酱料材料，混匀澥开。
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  第三步
  3.手沾点油揉两下面，饧10分钟，不用多揉。
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  第四步
  4.案板刷油或铺洒面粉防粘，面皮擀开，铺上酱料，撒一层薄面粉。 切开半径，卷起来，封口。
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  第五步
  5.卷好的面团扭转两下，压平，饧3分钟。
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  第六步
  6.擀开，撒上芝麻。
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  第七步
  7.电饼铛烙熟即可。