家常菜香芹豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 04:31

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.干豆腐切条，香芹去叶切段，放开水锅里焯一下捞出备用。
• 
  第二步
  2.大蒜和辣椒切粒备用。
• 
  第三步
  3.起油锅，放入蒜粒和辣椒段爆香。
• 
  第四步
  4.放入芹菜段和干豆腐。
• 
  第五步
  5.加入玖顺生姜汁、食盐、五香粉和生抽。
• 
  第六步
  6.炒匀入味。
• 
  第七步
  7.放入孜然粉和味精，调味，关火即可出锅食用。

烹饪技巧

• 芹菜焯水，一是减轻纤维度，方便食用，二是可以去除一些气味。

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