自制香蕉班戟

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.30 08:12

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主料

• 低筋面粉 ：80
• 糖粉 ：少许
• 黄油 ：15
• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：240

辅料

• 动物性淡奶油 ：200ml
• 香蕉 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打入碗中打散，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀。
• 
  第二步
  2.倒入牛奶，搅拌均匀，将黄油隔水加热融化，倒入，然后筛入面粉，搅拌均匀。放入冰箱静置半小时。
• 
  第三步
  3.平底锅涂上薄薄一层油，小火加热，倒入面糊，煎好班戟皮，冷却。
• 
  第四步
  4.班戟皮中加入香蕉、淡奶油，裹包成四方形。
• 
  第五步
  5.放入冰箱冷藏好，即可取出食用！

烹饪技巧

• 煎面糊时一定要开小火，锅最好用平底不粘锅！面糊一定要摊薄！

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