美味的竹笋回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.竹笋洗净。
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  第二步
  2.煮熟的五花肉切片。
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  第三步
  3.把切好的五花肉肥一点的先放入锅里爆香煸炒出油，火不要太大，会炸锅的。
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  第四步
  4.肉太瘦不怎么出油的话就加一勺猪板油，没有就用菜籽油替代，炒竹笋用猪板油很香，超市就有卖。
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  第五步
  5.把瘦一点的肉也放入翻炒，待肉焦黄。
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  第六步
  6.放入蒜末姜末。
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  第七步
  7.放两小勺豆瓣酱翻炒。
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  第八步
  8.加一点老抽上色。
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  第九步
  9.颜色翻炒均匀。
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  第十步
  10.倒入竹笋加盐翻炒。
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  第十一步
  11.两三分钟以后竹笋熟透。
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  第十二步
  12.起锅撒上葱头即可。