冬瓜是一种十分适合夏季吃的瓜类，它具有利尿、清热消暑的功效。冬瓜含有特别少的热量，特别适合减肥的人群。冬瓜煮肉丸这道家常菜，选材特别方便，制作也简单。煮丸子的水也可以当做汤来喝，味道还特别鲜美。猪肉最好选取五花肉来剁碎做丸子，精瘦适中。
肉丸要尽量捏紧一些，免得开锅时煮散。
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猪肉末
冬瓜
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