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好吃的冬瓜煮肉丸
好吃的冬瓜煮肉丸

好吃的冬瓜煮肉丸

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.09 04:00

今天我们介绍的这道冬瓜煮肉丸,深受广大小朋友的追捧和热爱,尤其对于那些食欲不佳的宝宝们,这道汤品既开胃又营养,冬瓜有助于解暑利尿,选用肥三瘦七的五花肉,剁成小小丸子,口感松软鲜香易消化。还在为小朋友不爱吃饭而犯愁的妈妈们,赶快学起来吧。

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 水淀粉 :适量
  • 香油 :1小勺
  • 葱姜末 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 第一步
    将五花肉剁成馅儿。肉馅儿中加入葱姜末、盐、料、鸡蛋和干淀粉
  • 第二步
    顺着一个方向搅拌肉馅儿,让肉馅儿上劲备用
  • 第三步
    冬瓜去皮切块加入适量清水,用搅拌机达成冬瓜蓉备用
  • 第四步
    锅内放适量清水烧开,将肉馅儿挤成肉丸,小火慢煮至肉丸飘起,将肉丸捞起控水
  • 第五步
    将煮肉丸的汤过滤到另一个锅中,慢慢倒入冬瓜蓉
  • 第六步
    接着放入煮好的肉丸,汤煮开后撇掉浮沫,加盐调味,滴少许香油,最后倒入水淀粉勾芡,盛入碗中加香菜即可

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厨房绝活

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冬瓜煮肉丸 冬瓜煮肉丸
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冬瓜煮肉丸可以放在锅里面放上一些排骨汤也可以在里面放上一些鸡汤做出来的丸子味道才会特别的棒,而且我也喜欢在制作的时候放着一些饺子皮吃起来的味道也是很不错。如果你……

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