主料
- 面粉 ：500g
- 红豆 ：适量
红豆用高压锅压熟后,将红豆加上糖拌均匀压成红豆泥,糖可以少加点要不然会很甜的，面粉加开水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水继续搅拌均匀，和成面团发酵半小时。擀成面皮包上红豆沙做成一个个的圆饼，放到锅里煎至两面金黄就可以了，油和糖可以根据自己的口味来调。
煎的时候火候要调小，才不会容易糊掉！
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红豆沙
红豆儿
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