自制葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.食材按照配方称重好
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  第二步
  2.将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
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  第三步
  3.稍微放凉至不烫手
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  第四步
  4.将蛋挞皮摆放入烤盘；（同时烤箱200度开始预热）
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  第五步
  5.蛋黄液倒入放凉至不烫手的混合液中，换了个稍大的碗以便筛粉入内。
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  第六步
  6.筛入低筋粉，搅拌均匀
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  第七步
  7.过筛，下面的就是蛋挞水
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  第八步
  8.将蛋挞水慢慢地加入到蛋挞皮内，七八分满
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  第九步
  9.小心地放入约热好的烤箱中下层。210度，25分钟
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  第十步
  10.烤至蛋挞表面出现焦点即可出烤箱