家常菜红烧排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.15 08:16

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 祘子白糖老抽等 ：△

具体步骤

• 第一步
  1.一热油锅，爆排骨出油。
• 第二步
  2.二加少许黄酒，滴两三滴醋(让肉易熟)，适量老抽上色。
• 第三步
  3.三加冷水淹过排骨，烧快干时，加盐，蒜适量，根据个人口味，略烧一两分钟(小火)，加糖拌匀，使其溶化，排骨入味，起锅。

烹饪技巧

• 一定要放蒜，解腻。

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