玉米粗粮包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料；
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  第二步
  2. 将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖；
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  第三步
  3. 加入适量的水混合成光滑的面团，盖上保鲜膜， 饧发20分钟；
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  第四步
  4.点 水果玉米清洗干净， 玉米叶也洗干净擦去水分备用；
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  第五步
  5. 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟， 放凉成馅；
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  第六步
  6.饧好的面团分成六小份；
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  第七步
  7. 擀成长方形， 在底端的一面放上煮好的玉米粒；
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  第八步
  8. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷；
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  第九步
  9.最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状；
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  第十步
  10.再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一，
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  第十一步
  11. 放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟；
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  第十二步
  12. 烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可；
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  第十三步
  13.带有玉米清香的“玉米包”就完成了。